750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

viennoiserie

Le Chinois

Le Chinois

Alors vous avez trouvé He oui le Chinois cette brioche à la crème patissière. Etaler la pâte briochée (400g de pâte) Etaler sur la pâte la crème pâtissière Parsemer au dessus de la crème les pépites aux chocolats Rouler la pâte délicatement sans trop...

Lire la suite

Croissant aux Amandes

Croissant aux Amandes

Voici les croissants que je préfère et oui les croissants aux amande mais savoir utiliser une .... poche à douille pourtant indispensable pour tout ce qui est déposer un petit peu d'une préparation à un endroit précis n'est pas facile. Pour le Croissant...

Lire la suite

Brioche Maison

Brioche Maison

Une Bonne Brioche Maison C'est Tellement Bon Hum Hum Brioche Ingrédients : Farine 500g Eau 50g Sel 10g Levure 20g (du boulanger) Sucre 75g Beurre 175g Œufs 250g Pétrissage au robot : Mettre tous les ingrédients dans le bol de votre robot sauf le beurre...

Lire la suite

Croissant sur Pâte levée Feuilletée

Croissant sur Pâte levée Feuilletée

Aujourd'hui croissant le bon croissant bien chaud à déguster avec un bon café, Croissants : Ingrédients Pour Pâte Feuilletée : Farine type 55 500g Eau 250g Œufs 25g Sucre en poudre 60g Sel 12,5g Beurre 250g Levure du Boulanger 18g Pétrissage au Robot...

Lire la suite

Pain au Lait Sur levure

Pain au Lait Sur levure

Je suis très gourmand, comme beaucoup de monde, les petits pains au lait sont très pratique , car je les mange avec de la confiture, pâte à tartiner, nature enfin bref c'est trop bon.......... Pain au Lait sur Levure Ingrédients : Farine Type 55 500g...

Lire la suite

Pain Viennois

Pain Viennois

Allez c'est parti aujourd'hui par ce temps froid j'ai confectionné pour le 4 heures des petits et grands un pain viennois aux pépites de chocolats pour les gourmands et une baguette nature pour le petit déjeuner. A je vous dirais que j'adore cette bonne...

Lire la suite