Yaourt Café-Mascarpone
Voici un yaourt très original café mascarpone, une recette de mon livre je fais mes yaourts.
Préparation 5 minutes
Repos 9 heures
Ingrédients :
1 yaourt entier
3 cuil. à soupe de lait en poudre
2 cuil. à soupe de café soluble de bonne qualité
4 cuil. à soupe de mascarpone
60 g de sucre en poudre
1l de lait entier (moi je le prends à la ferme)
Verser le yaourt, le lait en poudre, le café soluble, le mascarpone et le sucre en poudre dans un bol avec verseur.
Ajouter le lait en mixant avec un mixeur plongeant.
Verser dans les pots de yaourt, disposer dans votre yaourtière suivant le mode d'emploi. Mettre en route pour 9 heures
de fermentation.
Une fois ce temps écoulé, placer les pots au réfrigérateur.
